Strada dei Formaggi delle Dolomiti Fassa, Fiemme, Primiero

Festa del Canederlo

Vigo di Fassa, 4 agosto - dalle ore 20.00 alle 23.00

Un percorso del gusto in Piaz Massar a Vigo di Fassa ,organizzato dalla Mùsega da Vich in collaborazione con il Comitato Manifestazioni di Vigo e le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino. 

Protagonisti 4 tipologie di canederli:

• Canederli di speck con cestino d’insalata di cappuccio
• Canederli di spinaci su fonduta di formaggio Chèr de Fascia
• Canederli al Stica de Ciampedel (formaggio) con burro fuso e salvia
• Canederli dolci di frutta su specchio di salsa vaniglia
 

 

A valorizzare queste tradizionali ricette i vini di 4 cantine provenienti dalle principali zone vinitivinicole del Trentino, e il succo di mela della Val di Non:

• Cantina Sociale di Trento - HEREDIA BIANCO – cuvèe di uve Chardonnay e Pinot Bianco; HEREDIA LAGREIN;
• Az. Agr. Vindimian Rudi - Mueller Thurgau 2008; Teroldego 2007
• Az. Agr. Martinelli Albino - Gloria IGT Vigneti delle Dolomiti bianco 2010 (Moscato)  

E per i più piccoli, alle ore 20.00 e 20.45, due divertenti laboratori per imparare a fare i canederli seguendo le preziose indicazioni del cuoco Daniele della Mùsega da Vich per poi dire a mamma e papà: "l'ho fatto io!"
 

E se i sapori locali vi appassionano non perdetevi gli appuntamenti di  Entorn Vich  e Il Banchetto di Re Laurino

Biglietti - (in vendita presso la cassa di Piaz Massar)

12€, 3 portate di canederli salati

5€, 1 portata di canederli dolci

2,5€ iun calice di vino a propria scelta presso lo stand di una delle 4 catine presenti + calice con bustina portabicchiere in omaggio

Per la partecipazione ai laboratori è necessaria la prenotazione (presso l'ufficio ApT di Vigo di Fassa nei giorni precedenti o presso la cassa il giorno della manifestazione). La quota pari ad 3€ a bambino verrà versata direttamente al laboratorio in Piaz J.B. Massar.

 

INFO e PRENOTAZIONI

ApT Vigo di Fassa:
Strada Rezia, 10
38039 Vigo di Fassa (TN)
Tel.: 0462 609700
Fax: 0462 764877
e-mail: infovigo@fassa.com

www. entornvich.com - www.musegadavich.com