Strada dei Formaggi delle Dolomiti Fassa, Fiemme, Primiero

Gusto Trentino in Val di Fiemme: sapori Magnifici dal gusto armonico

Val di Fiemme, 29 luglio, 9 agosto e 10 settembre

Tre le tappe in Val di Fiemme con una formula che premia gli appassionati e i più curiosi, ma anche chi vuole semplicemente godersi una giornata all'insegna della natura e dei sapori locali. Sarete voi a far visita al produttore o allo chef, degustando prodotti e ricette tipiche direttamente nei luoghi in cui nascono.

La Val di Fiemme ha scelto per voi alcune delle location gastronomiche più rinomate, facenti parte della Strada dei formaggi delle Dolomiti e del Club Tradizione e Gusto, tra rifugi in quota, ristoranti nella natura e luoghi dell'ospitalità dove gustare prodotti genuini e autentiche ricette a km0. Il tutto completato sapientemente dall'abbinamento con i migliori vini trentini.

Si termina a settembre, a Cavalese, con tre appuntamenti speciali in occasione delle Desmontegada de le Caore.

Di seguito e in allegato tutti gli appuntamenti in programma. Le degustazioni sono gratuite su prenotazione.

VENERDÌ 29 LUGLIO –PASSO VALLES / PREDAZZO
Rifugio Capanna Passo Valles – Loc. Passo Valles
Ore 10.30 - MERENDA CON VISTA. Variazione di Puzzone di Moena del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena e speck della Val di Fiemme del Maso dello Speck
In abbinamento a Birra di Fiemme

ore 15.30 - A TUTTA PASTA. Tagliatelle di kamut Selezioni Felicetti al ragù di coniglio dell’Az. Agr. Agri2000
In abbinamento a Trentino D.O.C. Marzemino

Ristorante Miola – Predazzo
ore 18 - RETRÒGUSTO. Il Ristorante Miola propone Insalata di patate e mele e Cestino con Puzzone di Moena ed erbette di montagna. In abbinamento a TRENTODOC

N. B. IN caso di maltempo le degustazioni si svolgeranno all'intenro delle strutture indicate in programma

Informazioni e prenotazioni
Azienda per il Turismo Val di Fiemme
Ufficio di Predazzo
Tel. 0462 501237 fax 0462 502093
Info.predazzo@visitfiemme.it

 

MARTEDÌ 9 AGOSTO – CASTELLO DI FIEMME / CAVALESE
Agritur Maso Corradini - Castello di Fiemme
Ore 15- LEZIONI DI SAPORE: LA GRIGIO ALPINA. La Macelleria Dagostin presenta prosciutto cotto “il Magnifico”, battuta al coltello di grigio alpina con olio extravergine d’oliva del Garda Trentino D.O.P. e bocconcini di grigio alpina alle erbe aromatiche con polenta preparata dall’Agritur Maso Corradini
In abbinamento a Teroldego rotaliano D.O.C.

ore 16 - UNA SANA MERENDA. Lo yogurt artigianale di Malga Cerin con i piccoli frutti appena raccolti dell’Agritur Maso Corradini ed il miele dell’Apicoltura Weber. In abbinamento con succhi dell’Agritur Maso Corradini

Hotel Bellavista - Cavalese

ore 18.30 - MAGNIFICI FORMAGGI DI FIEMME. Il Formae Val di Fiemme e il Caprino di Cavalese prodotti dal Caseificio Sociale Val Fiemme accompagnati da uno sfizioso finger food proposto dall’Hotel Bellavista
In abbinamento a TRENTODOC

N. B. IN caso di maltempo le degustazioni si svolgeranno all'intenro delle strutture indicate in programma

Informazioni e prenotazioni
Azienda per il Turismo Val di Fiemme
Ufficio di Cavalese
Tel. 0462 241111 – Fax 0462 241199
info@visitfiemme.it

IN OCCASIONE DELLA DESMONTEGADA DE LE CAORE
Sabato 10 settembre - Palacongressi di Cavalese
Ore 15 - INTRECCI DI SAPORI. Tomino di Capra, Capra dolce e Capra stagionato del Caseificio Sociale di Cavalese accompagnati da tre mieli dell’Associazione apicoltori della Val di Fiemme. In abbinamento a Trentino D.O.C. Nosiola

ore 16 - CAPRINTAVOLA. Il Ristorante Costa Salici presenta uno sfizioso finger food, tra innovazione e tradizione, per esaltare il gusto della capra della Val di Fiemme con un intrigante abbinamento

ore 17 - UNA VALLE LATTE E MIELE. L’azienda agricola Valaverta e l’Apicoltura Dolci Sapori del Bosco presentano lo Yogurt capra con miele e nocciole e il Tomino fresco di capra con miele in favo
In abbinamento a TrentinoD.O.C. Vino Santo

La partecipazione alle degustazioni è gratuita. Per dare la possibilità a più persone di partecipare e consentita la prenotazione ad un solo incontro di degustazione, ferma restando la possibilità di partecipare anche agli altri due qualora vi siano al momento dell’incontro posti ancora disponibili

Informazioni e prenotazioni
Azienda per il Turismo Val di Fiemme
Ufficio di Cavalese
Tel. 0462 241111 – Fax 0462 241199
info@visitfiemme.it

 

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