Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole

Rocchetta - Coredo - Predaia: Sapori e storie d’altri tempi

Tipologia percorso:

Dalla località Rocchetta, confine naturale tra la Piana Rotaliana e la Valle di Non, si può arrivare in breve tempo a Vigo di Ton dove è possibile visitare l’imponente Castel Thun e la chiesa di Santa Maria Assunta che conserva cinque preziose tele opera di Francesco e Antonio Guardi.
Da Ton si scende verso la statale 43 e poi si sale verso Segno di Taio dove si può raggiungere Mondomelinda. Il centro visitatori accoglie tutti coloro che vogliono saperne di più sulla coltivazione e produzione delle mele che nel 2003 hanno ottenuto il riconoscimento di prodotto a Denominazione di Origine Protetta.
Dopodiché, proseguendo lungo la statale verso il Passo della Mendola, si devia verso il paese di Coredo. Qui e in altri luoghi del territorio è possibile conoscere i metodi di lavorazione della ‘Mortandela affumicata della Valle di Non’, presidio Slow Food. Nel centro del paese si possono ammirare molte case nobiliari tipiche della tradizione anaune. Tra queste meritano di essere menzionate Casa Marta, uno degli edifici trentini che meglio ha conservato le caratteristiche del rinascimento veneto e il Palazzo Nero che nel XVII secolo fu sede di un processo di stregoneria ed è decorato all’interno con un ciclo di affreschi risalenti al 1400. Infine dal vicino villaggio di Smarano si può prendere la direzione verso la panoramica località della Predaia dove si alternano praterie e fitti boschi di conifere, posto ideale per chi ama la tranquillità e le lunghe passeggiate nella natura.

Dove mangiare:
-Coredo:  Ristorante Due Laghi,  Ristorante Hotel Sport
-Tavon-Coredo:  Agritur Agostini,  Ristorante alla Pineta
-Predaia:  Rifugio Sores Ristorante tipico
-Smarano:  Osteria del Filò
-Sfruz:  Ristorante Sette Larici

Dove dormire:
-Ton:  Agritur al Castello,  Agritur Golden Pause
-Taio:  Agritur Casamela
-Tres:  Agritur Zadra
-Coredo:  Agritur Widmann Renzo
-Tavon-Coredo:  Agritur Agostini,  Pineta Hotels Nature Wellness Resort
-Smarano:  Agritur Cristina,  Agritur Parteli Fabio,  B&B Famiglia Corrà

Dove acquistare:
-Ton:  Apicoltura Via Castel Tun
-Segno-Taio:  Mondomelinda,  Trentingrana
-Taio:  Az.  Agr. Flaim Graziano,  Macelleria Malench Luca
-Tres:  L. M. di L. Melchiori M. Lucia
-Vervò:  Az. Agr. Prantil Elisabetta,  Biolago Agricoltura biologica
-Coredo:  Az. Agr. L’orto,  Az. Agr. Maso Rauti Depaoli Pio,  Caseificio Sociale di Coredo,  Dal Massimo Goloso Macelleria Salumeria
-Smarano:  Macelleria Corrà Smarano

Soci collegati

• Agritur Agostini
• Agritur Cristina
• Agritur Golden Pause
• Agritur Widmann
• Agritur al Castello
• B&B Fam. Corrà Pio
• Ristorante alla Pineta
• Ristorante Due Laghi
• Rifugio Sores Ristorante Tipico
• Ristorante Sport
• Pineta Hotels Nature Wellness Resort
• Az. Agr. Maso Rauti Depaoli Pio
• Mondomelinda
• Biolago - Agricoltura Biologica
• Az. Agr. L\'Orto
• Apicoltura Via Castel Thun
• L. M. di Melchiori M. Lucia
• Prantil Succhi e Aceto
• Dal Massimo Goloso - macelleria salumeria
• Macelleria Corrà Smarano
• Macelleria Malench Luca "Casa della Mortandela"
• Caseificio Sociale Coredo
• Trentingrana