STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO
DIVIN OTTOBRE - DA PONCIACH ALLA PREISTORIA ATTRAVERSO I SAPORI LOCALI
Event posted by Albergo Ristorante Bar Ponciach
Ore 12.00 pranzo:
Il carpaccio di carne salmistrata della Valle di Cembra conscaglie di formaggio Vezzena a scaglie, rösti di patate e cavolo cappuccio rosso in vinaigrette ai frutti di bosco.
Pappardelle al ragù di cervo e ruchetta
Il tutto abbinato ad un calice di Müller Thurgau Cosler 2009 di Sandri Arcangelo
Seguirà passeggiata al Castion (1583 m), con circa 500 m di dislivello, dove il dott. Bortolotti ci illustrerà le caratteristiche del luogo.
E per concludere … merenda in baita:
Rotolo di grano saraceno e marmellata di mirtillo rosso
Castagne arrostite e vin brulè
Infuso ai frutti di bosco.
Ore 18.00 ritorno in albergo
Quando: domenica 24 ottobre, ore 12
Le aziende partecipanti:
· Albergo Ristorante Ponciach, via Ponciach n. 14, Faver (TN), tel. 0461-683166, www.albergoponciach.it
· Sandri Arcangelo, via Vanegge n.4, Faedo (TN), tel./fax 0461-650935, www.arcangelosandri.it
Prenotazioni: presso l’albergo
Prezzo promozionale: € 25,00 previsto sconto per bambini