"I dolci con le mele di Pomaria" 1^ classificata: Torta di mele senza zucchero

Tipo: Dessert
Ingredienti:
1 KG DI MELE GOLDEN DELICIOUS
scorza di limone
300 g di farina
125 g di burro
½ bustina di lievito
1 uovo
farina di cocco
sale Preparazione:
Sbucciare le mele e cuocerle a pezzetti con la scorza di limone. Fare una fontana con la farina e il lievito, aggiungere un pizzico di sale, l’uovo e il burro a fiocchetti. Impastare bene e lasciare riposare. Successivamente stendere ⅔ della pasta nella tortiera imburrata e infarinata, versare il ripieno di mele lasciato raffreddare e ricoprirlo con la pasta restante. Cuocere in forno a 200° per 45-50 minuti circa. Spolverare con farina di cocco.

Ricetta di Carla Mendini - Agritur Golden Pause Toss di Ton (TN)