I piatti che si possono gustare alla berlocca, in un ambiente intimo e confortevole, rispecchiano rigorosamente l'amore per la tradizione e il territorio dei titolari. Ampio spazio, quindi, alla cucina trentina con puntate nella storia di altre regioni. Tutto rigorosamente realizzato in casa con materie prime selezionate e in buona parte provenienti da produttori locali.

Aderente al club Tradizione e Gusto

Dal 26 giugno al 2 luglio menù a tema "Il Prato nel Piatto"

Calice di TrentodocBrut - Az. Vinicola Revì con frittelline di verdure, erbe e spezie

Bon bons di biotrota delle Dolomiti marinata alle erbe aromatiche e loro crackers con panna acida e polvere di cacao amaro

Tagliolini di farina biologica ai cereali antichi e basilico in salsa al burro, erba cipollina, maggiorana e petali di tarassaco

Noisette di patate con cuore di germogli di papavero, bignè di fiori e verdure, tomino grigliato
con zucchine in scapece.

Tortino al cioccolato fondente, rosmarino e sale di Cervia, gelatina di pesche, sciroppo di rosmarino e gelato alla grappa di cirmolo

Grappa L’Ones in degustazione

euro 35,00 (bevande escluse)