STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO
Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole
Una magia di luoghi, profumi, sapori: tutto questo sono le Valli del Noce!Il territorio della Strada della Mela comprende le Valli di Non e di Sole, due vallate tra loro vicine, accomunate dalla dolcezza del paesaggio e dalla ricchezza di fiumi, laghi e torrenti.
In quest’angolo del Trentino si estende un vasto frutteto incastonato fra le Dolomiti di Brenta e la catena delle Maddalene . Nel lussureggiante giardino anaune, arricchito da stupendi castelli e da arditi Canyon, vengono coltivate pregiate varietà di mele in grado di soddisfare ogni palato: Golden Delicious, Renetta Canada e Red Delicious che dal 2003 si possono fregiare del prestigioso marchio D.O.P.
Vallate generose, queste, ma non solo di mele: pere, ciliegie, piccoli frutti e verdure come i cavoli e le patate, coltivati ad una certa altezza, acquistano una fragranza intensa.
Anche la zootecnia si giova dell’ambiente salubre di montagna: ne è un esempio l’ottimo Trentingrana, ma anche piccole “chicche” gastronomiche come il Casolèt della Val di Sole ed gli insaccati come la “Mortandela affumicata della Val di Non”, entrambi protetti dal marchio Slow Food.
Sulle sponde del Lago di Santa Giustina è stata recentemente reintrodotta la coltivazione di un antico vitigno autoctono dal quale si ricava il “Groppello di Revò” vino rosso dal sapore intenso e robusto.
Gli oltre 180 Associati della “Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole”, si sono impegnati a seguire un rigido e dettagliato disciplinare che garantisce all’ospite l’offerta di un’ampia gamma di prodotti gustosi e genuini.
Vi aspettiamo quindi con la tradizionale ospitalità e discrezione della gente di montagna: le Vostre aspettative non saranno certo deluse!
www.stradadellamela.it
info@stradadellamela.it
Istruzioni per l'uso
Per
muovesi all'interno della cartina, dopo averla ingrandita, cliccate sulle frecce ai bordi o usate i tasti "freccia" della tastiera. Per ingrandirla usate gli appositi tasti della piantina o i tasti "+" e "-" della tastiera (vedi foto a lato). Uffici turistici
- Associazione Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole - Via Pilati, 17 - Cles -
- Azienda per il Turismo Val di Non - Via Roma 21 - FONDO -
- Azienda per il Turismo Valli di Sole, Pejo e Rabbi - Viale Marconi, 7 - Malè -
