STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO
Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina
La Vallagarina, la zona meridionale della valle dell’Adige, l’antica Via Maestra che collega il nord e il sud d’Europa, si è da sempre caratterizzata per la spiccata vivacità culturale. In un territorio favorito da un clima connaturato dall’incontro delle Alpi con la pianura e protetto dal Lago di Garda nasce la prima Strada del vino e dei sapori riconosciuta in Trentino. Essa racchiude geograficamente il territorio che da Borghetto, ai confini con il Veronese, raggiunge Aldeno, collegando in un progetto di turismo integrato, 100 soci: l’obbiettivo comune è far conoscere al turista i luoghi ma soprattutto i cibi e i vini lagarini!
La ricchezza del suolo e di microclimi ha influenzato nel tempo la varietà di prodotti enogastronomici: oltre ai vini la cui produzione supera il 40% di quella provinciale possiamo trovare la carne equina, il vezzena, i formaggi del Monte Baldo, i marroni di Castione e gli ortaggi biologici della Val di Gresta.
In Vallagarina i vigneti, coltivati in ordinati filari, tra un borgo e un castello medievale, riappacificano lo spirito. Il prodotto enoico più rappresentativo è sicuramente il Marzemino, vino gentile per antonomasia. Le cronache narrano essere stato uno dei vini più amati alla corte asburgica, dove probabilmente lo stesso Mozart ebbe modo di apprezzarlo. La tradizione racconta che il musicista conobbe tale vino, quando nel dicembre del 1769 tenne il primo concerto italiano a Rovereto. Mozart, testimonial d’eccezione, diede lustro ante litteram al vino lagarino facendo declamare al suo Don Giovanni “versa il vino, eccellente Marzemino!”
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Istruzioni per l'uso
Per
muovesi all'interno della cartina, dopo averla ingrandita, cliccate sulle frecce ai bordi o usate i tasti "freccia" della tastiera. Per ingrandirla usate gli appositi tasti della piantina o i tasti "+" e "-" della tastiera (vedi foto a lato). Uffici turistici
- APT Folgaria, Lavarone e Luserna - Via Roma 67 - Folgaria -
- APT Rovereto e Vallagarina - Corso Rosmini 6 - Rovereto -
- APT Rovereto e Vallagarina - Sede di Brentonico - presso Palazzo Eccheli Baisi - Via Mantova 4 - Brentonico -
- Consorzio Turistico Tre Cime Monte Bondone - Via Bagni di Fieno 18 - Garniga Terme -
